第10章 肉馅玉米饼
第10章肉馅玉米饼
送走了张金成等人，苏桃关好院门，插上门栓，转身看着挂在一根横梁上的两扇猪肉。
“阿姐，晚上可以吃肉吗？”苏天宝站在廊檐下，眼巴巴的看着她。
“好！吃肉，”苏桃深吸口气，卷起袖子举起菜刀。
可是割哪块呢？
天色太晚，炖肉根本来不及。
“啊，想到了，咱们晚上吃猪肉香菜馅的玉米饼子，好不？”
“嗯，那我给你烧火，”苏天宝早已饿的前胸贴后背，可怜的娃，一天只吃两顿，上一顿还是玉米面糊糊。
说干就干。
苏桃从里屋翻出所剩不多的玉米面，想了想，倒出一半，总不能吃了这顿没下顿。
春天刚过，香菜其实有点老，等到天气再暖和一点，就该长苔了。
玉米面用少量的水和成面团，不能硬，也不能软。
否则不容易捏成形，因为玉米面本身没有什么粘性。
其实最好是加点面粉，增加粘稠度，这样做出来的玉米面饼子，才是最好吃的。
香菜跟猪肉都得剁成馅，厨房里的菜油瓶已经快要到底，盐也不多了，总之，他们的存货快要见底了。
再不想办法挣银子，真得挨饿。
苏天宝坐在狭窄的灶台后面，熟练的添柴草，“刚才外婆问咱俩在做什么，我告诉她，我们熬玉米面糊糊，嘿嘿，外婆要是看见你把菜油全倒完，肯定心疼死。”
“银子是挣来的，吃饱了，才有力气挣银子，我说的不对吗？”苏桃说的俏皮，手里也不停的忙碌。
玉米饼子可不好做，如果不是她上一世苦日子过的太多，哪里会懂得这些。
大锅里倒了一点菜油，等油烧的不再冒泡，玉米饼子就能下锅。
这个时候可千万不能用锅铲去动它，稍一碰，肯定碎成渣。
所以说，贴玉米馅饼子，绝对是技术活。
饼子的香味飘出来，苏天宝狠狠吸了口气，“好香啊！”
“想吃吗？可是不行哦，你得先送一个给外婆，等明儿咱把猪头骨炖了，给外婆补身子，当然，你也能啃骨头，”苏桃将出锅的第一个玉米饼子，用粗瓷碗装着，递给天宝。
“嗯！我不会偷吃，”苏天宝把手里的小树枝扔进灶膛内，双手就近在身上搓了搓，便去接碗。
苏桃忍不住的笑道：“急什么，等你送回来了，下一个饼子也能出锅。”
苏天宝捧着碗，小心翼翼的送到林氏床前。
见孙子如此懂事，林氏靠在床上，激动的直抹眼泪。
自从苏桃早上醒来之后，一切都变了，当然是变的越来越好，竟然还能吃上猪肉。
搁在昨天，她想都不敢想。
苏桃总共做了四个玉米饼子，个头都很大。
她跟林氏各吃一个，苏天宝一人吃了两个。
吃过晚饭，苏桃摸黑烧了些热水，三人简单洗了洗，便上炕睡觉。
大概是吃的太好，苏天宝夜里睡的又香又沉，结果尿炕了。
六岁的娃儿
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送走了张金成等人，苏桃关好院门，插上门栓，转身看着挂在一根横梁上的两扇猪肉。
“阿姐，晚上可以吃肉吗？”苏天宝站在廊檐下，眼巴巴的看着她。
“好！吃肉，”苏桃深吸口气，卷起袖子举起菜刀。
可是割哪块呢？
天色太晚，炖肉根本来不及。
“啊，想到了，咱们晚上吃猪肉香菜馅的玉米饼子，好不？”
“嗯，那我给你烧火，”苏天宝早已饿的前胸贴后背，可怜的娃，一天只吃两顿，上一顿还是玉米面糊糊。
说干就干。
苏桃从里屋翻出所剩不多的玉米面，想了想，倒出一半，总不能吃了这顿没下顿。
春天刚过，香菜其实有点老，等到天气再暖和一点，就该长苔了。
玉米面用少量的水和成面团，不能硬，也不能软。
否则不容易捏成形，因为玉米面本身没有什么粘性。
其实最好是加点面粉，增加粘稠度，这样做出来的玉米面饼子，才是最好吃的。
香菜跟猪肉都得剁成馅，厨房里的菜油瓶已经快要到底，盐也不多了，总之，他们的存货快要见底了。
再不想办法挣银子，真得挨饿。
苏天宝坐在狭窄的灶台后面，熟练的添柴草，“刚才外婆问咱俩在做什么，我告诉她，我们熬玉米面糊糊，嘿嘿，外婆要是看见你把菜油全倒完，肯定心疼死。”
“银子是挣来的，吃饱了，才有力气挣银子，我说的不对吗？”苏桃说的俏皮，手里也不停的忙碌。
玉米饼子可不好做，如果不是她上一世苦日子过的太多，哪里会懂得这些。
大锅里倒了一点菜油，等油烧的不再冒泡，玉米饼子就能下锅。
这个时候可千万不能用锅铲去动它，稍一碰，肯定碎成渣。
所以说，贴玉米馅饼子，绝对是技术活。
饼子的香味飘出来，苏天宝狠狠吸了口气，“好香啊！”
“想吃吗？可是不行哦，你得先送一个给外婆，等明儿咱把猪头骨炖了，给外婆补身子，当然，你也能啃骨头，”苏桃将出锅的第一个玉米饼子，用粗瓷碗装着，递给天宝。
“嗯！我不会偷吃，”苏天宝把手里的小树枝扔进灶膛内，双手就近在身上搓了搓，便去接碗。
苏桃忍不住的笑道：“急什么，等你送回来了，下一个饼子也能出锅。”
苏天宝捧着碗，小心翼翼的送到林氏床前。
见孙子如此懂事，林氏靠在床上，激动的直抹眼泪。
自从苏桃早上醒来之后，一切都变了，当然是变的越来越好，竟然还能吃上猪肉。
搁在昨天，她想都不敢想。
苏桃总共做了四个玉米饼子，个头都很大。
她跟林氏各吃一个，苏天宝一人吃了两个。
吃过晚饭，苏桃摸黑烧了些热水，三人简单洗了洗，便上炕睡觉。
大概是吃的太好，苏天宝夜里睡的又香又沉，结果尿炕了。
六岁的娃儿
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