第52章 你们把道具吃干净了？？
杨哲舀起一勺滚烫的酒汤。
然后缓缓淋在嫩滑的三黄鸡身上。
接着把盖子盖好，端进托盘里交给场务。
此时的场务大哥恨不得直接大喊一句我要辞职。
然后掀开盖子猛造一顿，满足自己的口舌之欲。
只是他上有老下有小，还得靠这份工作吃饭。
味觉可以任性，但嘴巴是万万不能。
于是他咬着牙，端着砂锅一路飞走，片刻不停。
可此时此刻，剧组的人又懵了。
刚开始是葱爆羊肉的味道，久久弥散。
葱爆羊肉被端走之后，花雕鸡的浓郁香气又扑面而来。
这一次，花雕鸡也被端走了。
但一股更加浓烈的荤肉香气再一次汹涌而来。
众人回过神，转头看向杨哲。
他此时已经把高压锅的气全部放掉，并打开了锅盖。
八角、桂皮、陈皮、香叶的味道被裹在浓郁的肉香里。
溢出后浓郁醇厚，鲜香无比，简直勾人的不行。
在座的工作人员此时全都咬牙忍着。
却还是觉得那味道直钻鼻孔，直搅食欲。
但此时还仅仅只是一个开始。
因为下一秒，杨哲就忽然拿起了厨具里的汤勺。
接着伸进高压锅里一顿搅拌。
刚才的香气一瞬间又浓郁了几分。
被炖的软烂的肘子已经吸收了足够的汤料。
在高压焖煮中将各种味道紧密结合在一起。
然后再散发出来，形成了一种滋味万千的馥郁香浓。
这叫本味内敛，香气张扬。
能做到这种地步，厨艺已经可以算得上是登峰造极了。
“杨厨，别折磨我们了，赶紧盛出来送走吧。”
“是啊杨厨，我领口子都湿了……”
“我从来没拍过这么难的戏，不是难拍是难熬啊！”
杨哲点点头，用漏勺把香糯软烂的大肘子盛到碗里。
当浓郁红亮的汁水顺着勺子哗啦啦流回到锅里的时候。
现场的人全都已经快被香到不行了。
“要不特么别拍了，咱直接干饭吧？”
“是啊导演，用道具菜也没事，观众没那么多讲究的。”
“这么好的菜，用来拍戏真的浪费了，总共也不过四五个镜头啊。”
“吃吧吃吧，我脑子里两个小人都在鼓励我！”
周围的工作人员全都闹哄哄的。
充满欲望的眼神紧紧锁定在白瓷大碗里的肘子上。
从土豆丝到葱爆羊肉。
从花雕鸡到东坡肘子。
这场戏拍的简直又享受又煎熬！
享受是因为他们的嗅觉已经被完完全全满足了。
甚至连他们对菜香的认知都被刷新了。
而煎熬则是因为他们只是在拍戏！
所以他们只能使劲儿地闻，却一口也吃不上！
这种感觉实在太难熬了。
他们觉得如果不吃上一口，今晚晚上绝对会睡不着。
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然后缓缓淋在嫩滑的三黄鸡身上。
接着把盖子盖好，端进托盘里交给场务。
此时的场务大哥恨不得直接大喊一句我要辞职。
然后掀开盖子猛造一顿，满足自己的口舌之欲。
只是他上有老下有小，还得靠这份工作吃饭。
味觉可以任性，但嘴巴是万万不能。
于是他咬着牙，端着砂锅一路飞走，片刻不停。
可此时此刻，剧组的人又懵了。
刚开始是葱爆羊肉的味道，久久弥散。
葱爆羊肉被端走之后，花雕鸡的浓郁香气又扑面而来。
这一次，花雕鸡也被端走了。
但一股更加浓烈的荤肉香气再一次汹涌而来。
众人回过神，转头看向杨哲。
他此时已经把高压锅的气全部放掉，并打开了锅盖。
八角、桂皮、陈皮、香叶的味道被裹在浓郁的肉香里。
溢出后浓郁醇厚，鲜香无比，简直勾人的不行。
在座的工作人员此时全都咬牙忍着。
却还是觉得那味道直钻鼻孔，直搅食欲。
但此时还仅仅只是一个开始。
因为下一秒，杨哲就忽然拿起了厨具里的汤勺。
接着伸进高压锅里一顿搅拌。
刚才的香气一瞬间又浓郁了几分。
被炖的软烂的肘子已经吸收了足够的汤料。
在高压焖煮中将各种味道紧密结合在一起。
然后再散发出来，形成了一种滋味万千的馥郁香浓。
这叫本味内敛，香气张扬。
能做到这种地步，厨艺已经可以算得上是登峰造极了。
“杨厨，别折磨我们了，赶紧盛出来送走吧。”
“是啊杨厨，我领口子都湿了……”
“我从来没拍过这么难的戏，不是难拍是难熬啊！”
杨哲点点头，用漏勺把香糯软烂的大肘子盛到碗里。
当浓郁红亮的汁水顺着勺子哗啦啦流回到锅里的时候。
现场的人全都已经快被香到不行了。
“要不特么别拍了，咱直接干饭吧？”
“是啊导演，用道具菜也没事，观众没那么多讲究的。”
“这么好的菜，用来拍戏真的浪费了，总共也不过四五个镜头啊。”
“吃吧吃吧，我脑子里两个小人都在鼓励我！”
周围的工作人员全都闹哄哄的。
充满欲望的眼神紧紧锁定在白瓷大碗里的肘子上。
从土豆丝到葱爆羊肉。
从花雕鸡到东坡肘子。
这场戏拍的简直又享受又煎熬！
享受是因为他们的嗅觉已经被完完全全满足了。
甚至连他们对菜香的认知都被刷新了。
而煎熬则是因为他们只是在拍戏！
所以他们只能使劲儿地闻，却一口也吃不上！
这种感觉实在太难熬了。
他们觉得如果不吃上一口，今晚晚上绝对会睡不着。
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